2015年3月1日 星期日

2015田間報告一

自然米糙米醋  蓮藕粉  已全數售罄囉

以上純屬寫來滿足小小虛榮心而已  真相是根本也沒多少東西可賣
賣到不能再賣   長工很怕我把庫存量給賣光了   他沒得吃
哈哈  實際上是感謝大家的支持啦

每每靜心融入稻荷香自然田  看著 嗅著 踩著 腳下的土地
充滿感恩與謝天(謝眾人)的心情  至少這片土地不會再有農藥噴灑了
好希望從點擴散到周圍土地  (鯨吞蠶食)  慢慢都變成無農藥耕作
應該努力買樂透可能比較快(有夢最美)

稻荷香自然田  2015/2/24第二次濕翻


2015/2/28插秧  心上石頭落一半


接下來的工作就換左半邊的蓮花田了  然後又是最左邊我們的芒果園
今年的好消息是右邊鄰田開始種火龍果  不用噴藥了耶

過年前挖了個水池  闢了開心菜園區   準備亂亂種
草已經冒出頭   臭小呱很會幫倒忙   前途堪慮
未來會在芒果區汰弱留強  種植多樣果樹  再挖個池養莫氏樹蛙與中國樹蟾  還有....

藕苗最晚三月底前會處理掉
坦白說  不喜歡賣苗
因為寄送種植變因多  整理包裝超麻煩   
算是機緣啦  希望藕苗在各位的新家茁壯囉

藕粉製程

藕粉都已經賣完了  真是欠很久
簡單看圖說故事一下

秋冬  菡萏香銷翠葉殘   殘荷已無擎雨蓋
荷花頂多剩下殘梗枯枝   還有漫天雜草
請山貓(堆土機)鏟土  人工撿拾挖藕



切除藕節 (藕節太硬  機器打不碎 必須切除)


已切除藕節的蓮藕  裝袋

搬運

 蓮藕切除藕節後  送去攪打成泥狀

洗藕粉 (以流動的清水不斷搓洗蓮藕泥  除去蓮藕纖維渣   留下粉漿水)

粉漿水靜置沉澱  期間必須換水  避免發酵

倒出上層清水  留下藕粉 去除多於水分 刮成片屑狀

 刮粉

曬粉

成品

整個流程最少要五天   挖藕一天  洗粉一天  曬粉視天候兩三天   還要包裝
期間有非常多瑣碎看不見的工作  機器人工全是錢   藕要挖了才知多不多
粉要洗了才知少不少   虧錢也常有所聞 

以上簡單報告交代
我們的藕粉   無農藥無肥料   原汁原味無添加   
感謝大家的信任與支持

ps.為了將蓮藕纖維渣還田   差點累死自已  含水的纖維渣還真不是普通重...