2014年4月12日 星期六

清明春光

yahoo部落格收攤了...其實,自從小呱出生後,我也早就沒那個心情也沒空記錄
累積了好多好多東西 ...漸漸的,真的需要一個出口,所以又開始自言自語自彈自唱

四月清明,小呱一歳七個月,木棉花兩場雨掉光光,桃花心木發新葉,又見春光到楝花,遲來曬田,蓮花補苗,失控的雜草,沒空弄菌水,連滿江紅也沒長,結結實實的野放自然田

梅子熟成,翻箱倒櫃,找出封存的純發酵鳳梨酒玻璃罐,竟五年了!準備裝瓶清空,以便捲土再試發酵梅酒梅醋,早先已裝瓶的鳳梨醋,從發酵為酒再成醋,醇酸為酯,芳香獨特,兩三年的發酵洛神酒竟也意外好喝,就是喜嗜酸酸甜甜低酒精飲料,夏天冰冰喝更是讚,尤其鳳梨剛發酵那幾天特別好喝,就像香檳氣泡微酒飲料

最近的新玩具是壓麵機,功課是研究自製饅頭與麵條,操勞六年的麵包機更換軸承與攪拌棒後繼續服役,漸漸抓到用機器揉麵與桿麵的粉水比例,昨日試做蘇打餅乾,壓麵機桿薄餅的效果真好,可惜烤箱跟我沒默契,有點過火,麵團下次也不用打太久

臭小呱近日愛亂摔東西,趁他午睡趕完以上首篇報告,趕快來去挑糙米殼,準備打糙米粉